Marko Prunk je direktor Postojnskih mesnin ter večinski lastnik sežanskega komunalnega podjetja. Marko je bil prvi Slovenec, ki si je leta 2011 upal postaviti mesnico v strogem centru Trsta, s čimer je zelo uspešno nadaljeval posel, ki ga je njegov nono, Avgust Prunk, začel z mesarsko obrtjo v Postojni leta 1928. Danes je v posel vpletena cela družina Prunk, ki ima v lasti šest mesnic v Italiji, številne trgovine, dva hotela v Sežani, gostilno v Lokvi in še kaj.