Danes imamo za vas prav posebno epizodo podkasta, v kateri vam predstavljamo Uršo Kunz, lastnico prve trajnostne posesti v Sloveniji, ki v letošnji sezoni projekta 'Štartaj Slovenija' predstavlja bio sojine izdelke Trnulja. Urša že vrsto let vodi trajnostno ekološko Posestvo Trnulja v Črni vasi, ki pooseblja njeno ljubezen in skrb do narave. Znano je predvsem po okusnih jedeh iz domačih ekoloških pridelkov, od koder je prišel tudi Uršin navdih za lasten izdelek. Iz plemenitega dejanja in ljubezni do svoje bolne prijateljice, ki ji je skrbno pripravljala zdrave in okusne obroke je nastala podjetniška ideja o bio sojinih izdelkih Trnulja, izdelanih in ročno pripravljenih na Uršinem ekološkem posestvu. To epizodo si lahko ogledaš tudi v video obliki: https://youtu.be/L0rZw_oO4sE