"Vino se mora prvič roditi v glavi, šele nato v kleti." Marjan Simčič je peta veja družine Simčič in letos ga čaka 35-ta trgatev. Vinski kritiki pravijo, da s svoja vina prideluje s kirurško natančnostjo. Zato ne čudi, da je pod svojimi brajdami skopal tudi po več deset metrov globoke vrtine. Pripada “srečni generaciji” napol zvezdniških vinskih rokerjev, ki so konec osemdesetih spremenili razumevanje Goriških Brd in dvignili nivo vinske kulture. Marjan je ustvaril vino, ki je bilo leta 2018 proglašeno za najboljše na svetu, kljub temu pa ne maha naokoli z biodinamičnimi papirji. Pravi, da mora biti kakovost vina pred filozofijo njegove pridelave. V podkastu tudi o vohunih iz časa bivše Juge, o tveganih vinskih naročilih, zaradi katerih je bil pristal v zaklonišču ter o tem, kaj izgubljamo s tem, ko nimamo krovne vinske znamke "Wine of Slovenia".