V peti epizodi podcasta sem se pogovarjal z Matejo Hrvatin Kozlovič, ki prihaja iz slovenske Istre oz. natančneje iz Trušk. Mateja je izjemna podjetnica in povezovalka, ima že več kot 16 let izkušenj v turizmu. Uspešno vodi nastanitve Hiške slovenske Istre, s pomočjo študentov in mentorjev UP je razvila Istrski zajtrk, prav tako pa ima pomembno vlogo kot predsednica turistične zadruge Zakladi Istre. Govorila sva predvsem o aktivnostih in projektih, ki jih uspešno izvaja s pomočjo istomislečih posameznikov. Prav tako nam je zaupala lastne izkušnje pri povezovanju in koordiniranju turističnih deležnikov na destinaciji.

Časovnica:

00:00 - Uvod

00:58 - S čim se Mateja Ukvarja?

03:03 - Kako je nastal Istrski zajtrk?

04:48 - Kako uspešno izpeljati projekt?

07:52 - Strategija Istrkega zajtrka

17:38 - Zakladi Istre in povezovanje tur. deležnikov

25:06 - Tur. rezervacijski sistemi in prilagajanje ponudbe

32:47 - Kako uspešno razvijati destinacijo?

39:20 - Slediti ali postavljati trende?

44:03 - Prihodnost slovenskega turizma v enem stavku

Povezave:

https://www.zakladi-istre.si/

https://www.istrianbreakfast.si/doma

https://www.hiske.si/nastanitve

https://www.localsfromzero.org/