V tej epizodi podkasta gostimo Katarino Uršič iz priznane slovenske kmetije Pustotnik. Katarina nam razkrije, kako se je majhna kmetija iz Poljanske doline skozi desetletja preobrazila v uspešno družinsko podjetje, ki postavlja standarde v slovenskem sirarstvu.Govorili smo o prenosu kmetije na mlajšo generacijo, o tem, zakaj kmetija ni le lastnina, temveč poslanstvo, ki ga upravljaš za prihodnje rodove, ter o izzivih usklajevanja družinskih vezi in poslovnih odločitev. Katarina pojasni, kako v njihovi družini rešujejo konflikte, kakšno vlogo igra »družinska ustava« in zakaj je bila uvedba robotizacije na kmetiji ključna za prihodnost.Pridružite se nam v pogovoru o siru, tradiciji, modernem kmetovanju in trdnih družinskih odnosih, ki so temelj njihovega uspeha.Več o kmetiji Pustotnik: https://kmetijapustotnik.si/Ne pozabite se naročiti na kanal, všečkati videa in v komentarjih deliti svoje mnenje o kmetijstvu danes!🔔 Naroči se na podkast Na kmetih:- na Youtubu: https://www.youtube.com/@nakmetihpodkast- na Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/us/podcast/na-kmetih/id1867174651- na Spotifyju: https://open.spotify.com/show/0n57Ct8mR4AdtOPAil1K9P📸 Sledi nam na:- Instagramu: @nakmetih- Facebooku: Na kmetih- TikToku: @nakmetih- LinkedInu: Na kmetih✉️ Naroči se na e-novice za ekskluzivne vsebine: https://nakmetih.si/Časovni zaznamki:00:29 – Kakšna je Katarinina vloga na kmetiji in zgodovina podjetja?03:33 – Koncept kmetije: "Kmetije ne dobiš v last, ampak le v upravljanje."06:29 – Družinska dinamika: 4 otroci in njihove vloge v podjetju.09:31 – Kmetija kot premoženje vs. kmetija kot velika obveznost.12:31 – Kako ste si organsko porazdelili vloge in področja dela?14:46 – Kako je delati z družino in kje je ločnica med poslom in zasebnostjo?16:52 – Družinska ustava: Kaj je to in zakaj je pomembna za prihodnost?18:56 – Formalni koraki pri prenosu lastništva in vključevanje zunanjih svetovalcev.21:04 – Vključevanje novih družinskih članov (partnerjev) v kmetijo.22:32 – Materinstvo kot prelomna točka za razumevanje lastnih staršev.25:29 – Pomembnost študija in izkušenj zunaj domače kmetije.29:11 – Reševanje konfliktov in premoščanje generacijskih razlik.33:03 – Proces odločanja: Ali imate formalne sestanke ali se odločate sproti?36:51 – Postavljanje cen produktov in zagotavljanje dostojnega plačila v verigi.39:11 – Investicije v robotizacijo (molzni, krmilni in čistilni roboti).42:32 – Delovni čas: Razlika med kmetijskim in podjetniškim delom dneva.45:29 – Vodenje in motivacija zaposlenih na kmetiji.49:29 – Geopolitično okolje in družbeni pogled na kmeta (izkoriščevalci vs. ustvarjalci).53:51 – Nasvet mladim kmetom in kmeticam za prihodnost.56:16 – Kje lahko najdete izdelke kmetije Pustotnik in kje jim slediti?Produkcija:Warehouse Collectivehttps://www.warehousecollective.siYouTube profilVoditelj:Gašper Berganthttps://www.gasperbergant.siInstagramKontakt za medije in oglaševalce:podkast.nakmetih@gmail.com