V 79. epizodi Podkasta Benessere se nam je pridružil Dan Prohart – kulinarični ustvarjalec, nekdanji tekmovalec v šovu MasterChef in človek z izjemno navdihujočo življenjsko zgodbo. Ta epizoda je popolna mešanica praktičnih kuharskih nasvetov in globokih spoznanj o neverjetni moči človeškega telesa in uma.

Z Danom se najprej podava v svet intuitivne kulinarike. Razbijeva mit, da zdrava hrana ni neokusna, in raziskujeva, zakaj je kuhanje po občutku pogosto veliko boljše od slepega sledenja receptom. Dan z nami deli konkretne nasvete za peko popolnega steaka, pripravo sočnih rib in ustvarjanje globokih okusov v vegetarijanskih jedeh.

V drugem delu pa pogovor preide v prelomni trenutek njegovega življenja. Dan zelo odkrito spregovori o soočenju s hudo možgansko kapjo, izgubi motoričnih funkcij in svoji trnovi poti rehabilitacije. Spoznali boste, kako si je ob izjemnem stresu pomagal z vizualizacijo podvodnega sveta, kako je ohranil pozitivno naravnanost in kako so mu pri obnovi nevronskih povezav (nevroplastičnosti) pomagale medicinske gobe, kot je resasti bradovec.

Velika zahvala za podporo pri ustvarjanju te epizode gre podjetju Eurospin. V pogovoru sva z Danom izpostavila tudi njihovo linijo izdelkov Amo Essere Senza Glutine. Tudi če imate težave s toleranco na gluten, vam ni treba sklepati kompromisov pri okusu – njihovi izdelki dokazujejo, da je lahko brezglutenska prehrana polnovredna in kulinarično odlična.

Preverite ponudbo izdelkov iz brezglutenske linije Amo Essere v vseh poslovalnicah Eurospin po celotni Sloveniji in na njihovi spletni strani https://www.eurospin.si/

Če vam je bil ta iskren pogovor v navdih, ne pozabite slediti Podkastu Benessere na vaši priljubljeni platformi in to epizodo deliti z nekom, ki trenutno potrebuje spodbudo na svoji poti.

_____________________________

Povezave:

Dan na Facebooku: https://www.facebook.com/dan.dfood

Dan na Instagramu: https://www.instagram.com/dfoodfamily/

Danov YouTube kanal: https://www.youtube.com/@Dfood

Danova spletna stran: https://dfood.si/

Preizkusite Resasti bradovec: https://dfood.si/products/resasti-bradovec-eko-pakiranje-180-kapsul

Omenjeno v epizodi:

Paul Stamets: https://paulstamets.com/

MagicRooty: https://www.feelrooty.si/?rfsn=8000964.93164e

Fungalist: https://www.fungalist.si/

_____________________________

Podpri nas in ustvarjanje Podkasta Benessere. Pošlji nam prostovoljno podporo in donacijo:

https://www.paypal.com/donate/?hosted_button_id=J2WT6AM48KYJU

Naroči svojo majčko iz kolekcije majčk Boginja Benessere in mercha Podkasta Benessere:

https://forms.gle/ogZBZdFpUdLrEcN89

_____________________________

Če ti je bila epizoda všeč, se naroči na naš podkast in ne zamudi ničesar!

Spotify: https://open.spotify.com/show/0bJnHjO2O0C8zz3K1ppDw9?si=1fcfabf285884eae

Apple Podcast: https://podcasts.apple.com/us/podcast/podkast-benessere/id1677985423

YouTube: https://www.youtube.com/@podkastbenessere

_____________________________

Prijavi se na novičke Podkasta Benessere in ne zamudi najnovejših vsebin s področja zdravega življenja in dobrega počutja!

Podkast Benessere: https://podkastbenessere.substack.com/

_____________________________

Spremljaj nas na socialnih omrežjih in ostani na tekočem z našimi najnovejšimi epizodami in zaodrskimi vsebinami.

Instagram: https://www.instagram.com/podkastbenessere

Facebook: https://www.facebook.com/podkastbenessere

TikTok: https://www.tiktok.com/@podkastbenessere

YouTube: https://www.youtube.com/@podkastbenessere

_____________________________

Poglavja:

00:00:00 Napovednik: Dan Prohart, Podkast Benessere #79

00:01:50 Kako se je začela Danova strast do intuitivnega kuhanja brez receptov

00:06:05 Najboljši kuharski nasveti in učenje iz napak

00:08:55 Zakaj zdrava hrana ni neokusna in kako izboljšati okus jedi

00:16:44 Oglasno sporočilo: Eurospinova brezglutenska linija izdelkov Amo Essere Senza Glutine

00:19:35 Kako pravilno speči popoln steak in ohraniti sočnost mesa

00:26:15 Skrivnosti za pravilno pripravo in peko rib

00:28:00 Ideje za okusne vegetarijanske jedi in viri rastlinskih beljakovin

00:32:18 Vpliv industrijskega glutena na prebavo in skrivnosti brezglutenskega testa

00:38:12 Peka kruha doma in zakaj so droži lahko velik izziv

00:40:57 MasterChef televizijska izkušnja in adrenalin pred kamerami

00:44:15 Vizualizacija in tehnike za obvladovanje stresa v kritičnih trenutkih

00:53:28 Soočanje s prepoznavnostjo po nastopu v resničnostnem šovu

00:56:37 Osebna izkušnja z možgansko kapjo in izguba motoričnih funkcij

01:03:20 Potek rehabilitacije po kapi in moč pozitivne miselnosti

01:09:57 Vpliv resastega bradovca in medicinskih gob na obnovo možganov

01:19:50 Sprememba pogleda na življenje in premagovanje najtežjih obdobij

01:25:32 Iskanje smisla, delo z veseljem in sledenje lastni intuiciji

01:30:20 Pomen narave za mirne misli in spodbujanje samostojnosti pri otrocih

01:33:13 Kaj zares pomeni dobro počutje in nasveti za osebno rast

01:37:33 Zaključne misli

This is a public episode. If you would like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit podkastbenessere.substack.com